Hummus de pimiento
Ingredientes:
- 200 grs. de garbanzos cocidos
- 2 cucharaditas de tahini (pasta de ajonjolí)
- Jugo de 1 limón
- 1 1/2 pimientos rostizados sin piel
- Aceite de Oliva (Chorrito)
- 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
- Sal de Mar
Procesar hasta obtener una pasta cremosa. Rectificar sazón.
Yo hoy se lo voy a poner a mi ensalada
Siempre tengo en el refrigerador para taquitos de lechuga, dip de verduras, sándwiches, tostaditas, lunches de mis hijos, etc.
¡Que lo disfruten!
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