Sopa frijolstrone
Sopa frijolstrone (jejeje le acabo de inventar el nombre): Chulada de sopa, de verdad deliciosa. Sopa de verduras con frijol.
Dejé en remojo los frijoles por 12 horas, les cambié el agua y después los puse a hervir. Ya que “casi” estaban listos, les puse verduritas picadas (espinaca, zanahoria, chayote, poro, calabaza).
Licué 4 jitomates, 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo. Lo licué con agua un poco caliente, sin llenar mucho la licuadora para que no botara.
Después puse las verduras en los frijoles, el caldo de los jitomates licuados y volví a dejar hervir y sazonar.