Disfrutando una alimentación con amor: Crema de papa para niños

Diseño/ abril 9, 2019/ Compartiendo contigo/ 0 comments

Crema de papa para niños

Rinde 6 porciones

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 kg de papa poco cocida con sal, pelada picada en 4
  • 1 lt de caldo de vegetales
  • 125 ml de crema ácida
  • 1 manojo de perejil, finamente picado

Preparación:

Precalienta una cacerola a fuego medio y agrega 1 cucharada de mantequilla y la cebolla. Saltea hasta que tenga un color doradito. Agrega las papas y el caldo y permite que hierva por 15 minutos, hasta que las papas estén suaves.

Retira del calor y con la ayuda de un procesador manual de alimentos, procesa hasta obtener una consistencia cremosa y suave. Agrega la crema y el resto de la mantequilla. Vuelve a procesar y sirve de inmediato con un poco de perejil espolvoreado.

Disfruta.

Share this Post

Leave a Comment