Ensalada de Salmón con Cúrcuma

Samia Cruz/ diciembre 15, 2014/ Blog, Plato fuerte, Recetas, Sin categoría/ 0 comments

 

Ingredientes:

Filetes de salmón de 90 grms cada uno

Limón

Sal

Cebolla en polvo

Ajo en polvo

Cúrcuma en polvo

 

Enjuagar el salmón en chorro de agua limpia, escurrirlo.

Poner a marinar el salmón con suficiente limón, sal, cebolla y ajo en polvo.

Calentar la plancha y NO ponerle nada de aceite, el mismo salmón soltará su propia grasa.

Al momento de colocar el salmón, espolvorearle generosamente cúrcuma.

Sellarlo en la plancha por ambos lados, hasta que quede crujiente (Así me gusta a mí).

Servirlo sobre una cama de lechugas o verduras al vapor.

 

* Puedes ponerle un toque de vinagre balsámico y queda maravilloso.

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