Hamburguesas de pollo con verduras
Las hamburguesas de pollo son un platillo muy versatil e ideal para incluirles verduras a los niños. Las acompañas de una buena ensalada de colores y es una comida completa.
Ingredientes:
700 grms de pechuga molida de pollo, de preferencia orgánico.
2 zanahorias ralladas
2 calabazas ralladas
1/2 cebolla finamente picada
1/2 taza de chicharos previamente cocidos
Cilantro bien picadito
Sal
Pimienta
Aceite de coco o de aguacate
* Puedes ponerle un toque de salsa barbecue, igual de preferencia orgánica.
Revolver todos los ingredientes, integrando todo muy bien.
Engrasar una charola para hornear con un poco de aceite de coco o de aguacate. Con tus manos armar las hamburguesas, si las haces pequeñas y delgadas los niños las aceptan mejor.
Colocar las hamburguesas en la charola y meterlas al horno por 40 mins, durante este tiempo darle una vuelta para que se doren de cada lado.
No pongo temperaturas, porque cada horno es diferente. Así que puede ser que en el tuyo las hamburguesas salgan más rápido o más lento.
También las puedes hacer en una parrilla o sartén en la estufa.
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Querida Alicia;
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Un abrazo fuerte,
Samia